Les vrais inventeurs du pâté de foie gras.

Nancy, Berger-Levrault et Cie, 1909.

In-12 de 13 pp. Couverture titrée de l'éditeur.
Rousseurs à la couverture.

Un portrait frontispice de Jean-Pierre Clause (1757). Un second portrait hors-texte de Nicolas-François Doyen (1760-1846).

On y joint le catalogue suivant :

Prix-courant 1923-1924. Fabrique de pâtés de foie gras. J. Burger Strasbourg. Maison fondée en 1875.
Magasin de vente : 2 Grande Rue de l'Eglise (Hôtel de France).

Strasbourg, Omeco, 1923.

In-18 de 16 pp. Couverture illustrée lithographiée de Dorette Muller (signée DM en bas à droite).

Le catalogue détaille les nombreux produits confectionnés par la maison J. Burger à Strasbourg. La liste des articles est illustrée de vignettes en noir et blanc pour les différentes parties du catalogue : pâtés frais, créations de la maison, pâtés en conserves.