Cuisine - Illustrirtes Koch Notiz Buch für gute Hausfrauen.

Leipzig, J.G. Bach, sans date (vers 1880).

In-8 de (136) ff.

Percaline rouge à la Bradel, premier plat comportant un titre et un décor doré, charnières biseautées, tranches dorées. Reliure de l'époque.

Très beau carnet conçue pour noter des recettes de cuisines. Il est illustré de 24 compositions en chromolithographies à pleine page comprenant maximes et réflexions culinaires mêlées de religion.

L'exemplaire est exempt de rousseurs. Il est quasiment vierge de notes hormis 3 feuillets comprenant les recettes manuscrites des croquettes de volailles, du riz de veau à la sauce tomate, des petits pains à la levure de bière. Un autre feuillet recto verso comprend des menus pour les repas du 2 et 30 Octobre, 19 novembre (Baptême d'Henry) et 11 décembre 1880.