• Out-of-Stock

Le livre de cuisine.

Gouffé Jules

Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine avec 25 planches imprimées en chromolithographie et 161 vignettes sur bois. Dessinées d'après nature par E. Ronjat.


Paris, Hachette et Cie, 1874.

Troisième édition.

In-4 de de XI+844 pp.

Demi-maroquin vert forêt, dos à nerfs orné de fleurons dorés. Reliure du XXe siècle. Traces d'insolation. Présence de rousseurs.

Jules Gouffé était un ancien officier de bouche du jockey-club de Paris.

Bible culinaire fort bien illustrée.

Data sheet

Author
Gouffé Jules
Editor
Hachette et Cie
Location
Paris
Date
1874