• Rupture de stock

Elsässisches Fisch-Koch-Büchlein.

Wentz

Herausgegeben von Frau Wentz der Vorsteherin der Koch- und Haushaltungsschule des Vaterländischen Frauenvereins Straßburg.

Strasbourg, Der Elsässer, circa 1900.

In-12 broché de 35 pp.+ (2) ff.
Salissures sur le premier plat.

Nombreuses illustrations des espèces de poissons à cuisiner.
Quatre parties : poisson de mer, poisson d'eau douce, utilisation des restes de poisson, sauces. 

Fiche technique

Titre
Elsässisches Fisch-Koch-Büchlein.
Auteur
Wentz
Editeur
Der Elsässer
Lieu
Strasbourg
Date
circa 1900.