Ampélographie rhénane...

... ou description caractéristique, historique, synonymique, agronomique et économique des cépages les plus estimés et les plus cultivés dans la vallée du Rhin, depuis Bâle jusqu'à Coblence, et dans plusieurs contrées viticoles de l'Allemagne méridionale.

Paris, Mulhouse, Chez Dusacq, Chez J.P. Risler, 1852.

In-4 de XII + 264 pp.+ (1) f.+ 32 planches.

Demi-basane rouge, dos lisse orné de filets estampés à froid et de filets et frises dorés. Reliure du début du XXe siècle.

Format de la reliure : 23,5 x 30 cm.

Rousseurs éparses, une mouillure en partie inférieure sur les 45 premières pages. Frottements au dos légèrement insolé.

Splendide édition composée de 32 planches lithographiées en couleurs, représentant une partie du sarment, le fruit et la feuille de chaque cépage décrit.

Bon exemplaire de ce livre rare et recherché. Il s'agit du meilleur et du plus beau livre sur le vin et la viticulture en Alsace et dans la vallée du Rhin.

Édition originale de cette description de 15 espèces de vignes (Gentil-aromatique ou Riesling, Gentil-Duret ou Traminer, espèce commune ou Elbling et Burger, feuille ronde ou Sylvaner...)

L'ouvrage décrit les caractéristiques de l'espèce, son origine, ses migrations et ses dénominations, ses propriétés agronomiques et sa valeur économique.

Cet ouvrage nécessita plus de trente années de travail.

Jean-Louis Stoltz, médecin, viticulteur, né à Sélestat en 1777 était neveu par sa mère de François-Ignace Woog, l'auteur d'une histoire abrégée d'Alsace (Elsässische Schaubühne, 1784).

Sitzmann considère son Ampélographie comme "un ouvrage plus savant et plus capital sur sa spécialité" que son premier livre intitulé "premières notions de viticulture et d'oenologie" édité en 1847. 

Source : Sitzmann Edouard, Dictionnaire de biographie des hommes célèbres de L'Alsace, T.II K-Z, p. 835-836.

Brunet 6371.