Traité du café, du thé chinois et du chocolat.

Tractatus novi de potu caphe; de chinensium the; et de chocolata.

Paris, Petrum Muguet, 1685.

In-12 de 4 ff.n.ch. (y compris frontispice et titre) + 202 pp.+ 2 ff.n.ch. (index).
Plein vélin à rabats, dos lisse muet, tranches jaspées. Reliure de l'époque.

Un manque de papier en partie inférieure du feuillet chiffré 153-154. Il ne s'agit pas d'une déchirure, mais un feuillet sélectionné comme tel au moment de l'impression.

Notes manuscrites contemporaines de l'ouvrage à l'encre brune sur les deux derniers feuillets.

L'exemplaire est parfaitement conservé.

Edition latine illustrée d'un frontispice et de 3 gravures à pleine page (en début de chaque chapitre).

Ouvrage divisé en trois parties. Traité du café, du thé chinois et du chocolat. Le livre se termine par un dialogue du chocolat "Dialogus de chocolata" entre un médecin, un indien d'Amérique et un bourgeois".

Référence bibliographique : Vicaire.
L'ouvrage traite des vertus curatives de ces boissons. La partie sur le chocolat est une traduction de l’espagnol par le médecin parisien René Moreau (1587-1656) d’une relation de Antoine Colmenero de Ledesma. Jacob Spon à qui on attribue à tort la paternité de l'ouvrage, est peut-être le traducteur de la partie sur le café, arrivée entre les mains de Dufour en latin.
Philippe Sylvestre Dufour, né à Manosque en 1622 et mort à Vevey vers 1687 était un apothicaire, banquier, collectionneur et auteur protestant installé à Lyon.